Recette de Cookies aux amandes et chocolat noir sans sucre ajouté

Recette de Cookies aux amandes et chocolat noir sans sucre ajouté

Découvrez notre délicieuse recette de cookies aux amandes et chocolat noir, une gourmandise saine et sans sucre ajouté, parfaite pour allier plaisir et bien-être ! Envie de savourer des cookies gourmands tout en prenant soin de votre santé ? Cette recette de cookies aux amandes et chocolat noir sans sucre ajouté est idéale pour allier plaisir et équilibre. Riches en saveurs, croquants grâce aux amandes et intensément chocolatés, ces cookies sont parfaits pour une pause sucrée sans culpabilité. Que ce soit pour accompagner un thé, un café, ou simplement pour un en-cas sain, ils raviront vos papilles tout en respectant vos objectifs bien-être.

Ingrédients :

• 150 g de farine d'amande
• 1 œuf
• 50 g de purée d’amande (ou de beurre de cacahuète)
• 50 g de chocolat noir (70 % minimum), coupé en petits morceaux
• 1 cuillère à café de vanille
• 1 cuillère à café de levure chimique
• Une pincée de sel

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2. Dans un bol, mélangez la purée d’amande et l’œuf jusqu’à obtenir un mélange homogène.
3. Ajoutez la farine d'amande, la levure, la vanille et une pincée de sel, puis mélangez jusqu’à ce que la pâte se forme.
4. Incorporez les morceaux de chocolat noir.
5. Formez des petites boules avec la pâte et disposez-les sur la plaque de cuisson, en les aplatissant légèrement avec une fourchette.
6. Faites cuire au four pendant 10-12 minutes, jusqu’à ce que les cookies soient légèrement dorés sur les bords.
7. Laissez refroidir avant de savourer !