Recette de Perte de Poids : Salade de Quinoa et Avocat au Poulet Grillé

Vous cherchez une recette de perte de poids saine, savoureuse et idéale pour perdre du poids tout en restant énergique ?

Voici une salade complète et équilibrée qui allie plaisir et nutrition, parfaite pour un déjeuner ou un dîner léger. Cette recette de perte de poids est très facile a réaliser.

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 100 g de quinoa
• 1 blanc de poulet
• 1 avocat mûr
• 1 poignée de roquette ou de jeunes pousses
• 1/2 concombre (coupé en rondelles fines)
• 10 tomates cerises (coupées en deux)
• 1 cuillère à soupe de graines de chia ou de graines de tournesol
• Jus d’un demi-citron
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra-vierge
• Sel et poivre au goût
• 1 pincée de paprika (optionnel, pour le poulet)

Préparation :

1. Cuire le quinoa : Rincez le quinoa à l'eau froide, puis faites-le cuire dans deux fois son volume d'eau bouillante salée (environ 15 minutes). Égouttez et laissez refroidir.

2. Préparer le poulet : Assaisonnez le blanc de poulet avec une pincée de sel, de poivre, et de paprika. Faites-le griller à feu moyen dans une poêle avec une cuillère à café d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à cœur. Coupez-le en fines lamelles.

3. Assembler la salade : Dans un grand saladier, mélangez le quinoa refroidi, la roquette, le concombre, les tomates cerises et les graines de chia.

4. Ajouter l’avocat et le poulet : Coupez l’avocat en dés et ajoutez-le à la salade avec les lamelles de poulet grillé.

5. Assaisonnement : Arrosez le tout de jus de citron, d’huile d’olive, et rectifiez l’assaisonnement en sel et poivre selon votre goût.

6. Servir et déguster : Mélangez délicatement et servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur des ingrédients.

Pourquoi cette recette est parfaite pour la perte de poids ?

• Le quinoa : Riche en protéines végétales et en fibres, il procure une sensation de satiété durable.
• Le poulet grillé : Source de protéines maigres pour favoriser le développement musculaire et la perte de graisses.
• L’avocat : Contient des graisses saines qui aident à réguler l’appétit et à nourrir la peau.
• Les légumes frais : Peu caloriques mais riches en vitamines, ils soutiennent votre métabolisme.

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